Торт песочный.

Торт песочный: готовят тесто так же, как и для песочного пирожного. Тесто делят на три части, каждую из которых раскатывают в виде круглого коржа или квадрата одного размера, толщиной около 1 сантиметра. Коржи кладут на лист и пекут в духовке. Готовым коржам дают немного остыть, а потом кладут на блюдо один корж, на него кладут слой варенья или повидла, разравнивают, накрывают другим коржом, на который тоже кладут слой варенья или повидла. Верх третьего коржа покрывают глазурью, подсушивают и украшают ягодами с варенья цукатами, мармеладом и т. д.

Можно при выпечке один корж смазать взбитым яйцом и обсыпать рубленым миндалем. Такой корж кладут наверх и слегка посыпают сахарной пудрой.

На 2 стакана муки берут 150 граммов масла или маргарина, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, 1/2 порошка ванилина, 400 граммов варенья или повидла.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.