Квас из ржаных сухарей.

(3 кг сухарей, кипяток—30 л, сахар—600 г, дрожжи—15 г). Нарезав хлеб кусочками, высушим его в духовке, уложим в кастрюлю или ведро, зальем крутым кипятком. Через сутки настой процедим. Добавим разведенные дрожжи, сахар, накроем посуду крышкой и дадим постоять сутки — двое, пока не ^ появится белая пена. После  этого квас надо держать в холоде.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.