Паста с рисом и свежими листьями перечной мяты.
40 г сливочного масла, 2 ст. ложки риса, 0,5 стакана молока, 1 чайная ложка рубленых листьев мяты, 1 яблоко, соль по вкусу.
Замочите промытый рис для набухания на 6—8 часов (воды взять вдвое больше крупы). Затем пропустите его через мясорубку, залейте холодной водой, добавьте соль. Помешивая, доведите рис до кипения и дайте охладиться. Свежие листья мяты промойте, обсушите и мелко порубите. Удалив у яблока сердцевину, натрите его на крупной терке. Все продукты смешайте и взбейте массу.