Вот мы восхваляем заграничные кухни. Но, пардон, наши желудки отличаются от своих собратьев других национальностей.
Китайцы, так исторически сложилось, ложками трескают глутамат натрия и не испытывают по этому поводу никакого дискомфорта. А европейцам становится дурно уже от одной порции каких-нибудь морских гребешков по — сычуаньски. У терапевтов даже термин такой есть — «синдром китайской кухни» — острая и внезапная головная боль, спровоцированная этим самым глутаматом.
Японцы употребляют сырую рыбу, страдают гельминтозом в национальном масштабе, но веками мирно сосуществуют с кишечными паразитами.
В странах же Центральной Азии мода на суши привела — к росту благосостояния врачей-паразитологов. Ну не выносят нежные желудки «друзей степи» сырого рыбьего филе с аскаридами.
Тайский массаж хорош для деликатных тайцев. Но для скандинавов с их могучим фенотипом он не полезнее щекотки. Матэ способствует избавлению от лишнего веса в условиях жаркого климата Бразилии, но в Нанайском полярном округе может привести к серьезным нарушениям в системе водоснабжения организма.
Вегетарианство в Индии — жизненная необходимость. Во-первых, мясо в условиях жаркого климата и тотального отсутствия холодильников быстро приходит в негодность. Во-вторых, корова там — священна, свинина -презренна. К тому же редкая птица долетает до середины Ганга. Обычно ее съедают еще при пересечении воздушного пространства сопредельных стран.
Для сибиряка же отказ от животного белка — это прямая дорога к гастриту, облысению и скудоумию. И не только для сибиряка. Украинским девушкам, с их генетической предрасположенностью к салу (это не шутка), замечательный продукт обеспечит не только защиту от атеросклероза, но и стройную талию. В сале помимо калорий содержится уникальная арахидоновая кислота, которая относится к ненасыщенным жирам и участвует в строительстве клеток, в образовании многих гормонов и холестериновом обмене.
Бананы, авокадо и прочие тропические радости, поступая в желудок европейца, на клеточном уровне передают информацию о сезоне муссонных дождей. Организм перестраивает систему терморегуляции на муссонные дожди, а вкусно отобедавший хозяин организма отправляется на прогулку по заснеженному парку. Неувязочка получается.
Поэтому педиатры хором убеждают родителей не пичкать детей легкодоступными бананами, а поднапрячься и раздобыть где-нибудь исконно славянскую репу. Кстати, топ-модели, актеры, то есть те люди, которым приходится постоянно переезжать из страны в страну и при этом хорошо выглядеть, никогда не налегают на экзотическую кухню. Поскольку платой за удовлетворение здорового любопытства может оказаться нездоровый цвет лица, сильно расстроенный желудок и разбалансированная иммунная система.
Американцы, которых все запинали за пристрастие к гамбургерам и обезжиренным продуктам, невесело шутят.
Японцы едят очень мало жирной пищи и страдают от сердечных приступов значительно реже, чем американцы. Мексиканцы употребляют очень много жирной пищи и страдают от сердечных приступов значительно реже, чем американцы. Китайцы не пьют вина и страдают от сердечных приступов значительно реже, чем американцы. Итальянцы пьют очень много вина и страдают от сердечных приступов значительно реже, чем американцы. Немцы пьют литрами пиво, тоннами едят сосиски и страдают от сердечных приступов значительно реже, чем американцы. Вывод: ешь и пей, что хочешь. Английский язык – вот, что нас убивает.