Как стерилизовать банки в микроволновке — рекомендации и процесс стерилизования

Способы стерилизования банок в микроволновке — рекомендации и процесс стерилизования.

Стерилизация посуды для домашних заготовок – важный этап консервирования. Чтобы варенья и соления могли храниться длительное время, их следует раскладывать в идеально чистую тару. Для этого тщательно вымытые стеклянные банки проходят дополнительную обработку горячим водяным паром или высокой температурой. Такая мера позволяет предотвратить преждевременную порчу консервации.

Наиболее распространены три способа стерилизации банок в домашних условиях: на плите, в духовке и в микроволновой печи. Для того чтобы стерилизовать банки в микроволновке, их нужно предварительно подготовить.

Подготовка

На предварительном этапе посуду для консервации следует тщательно отобрать и подготовить. Для этого рекомендуется:

  • Выбирать банки с ровными краями, без зазубрин, трещин и щербинок;
  • Проследить, что на поверхности жестяных крышек, отобранных для стерилизации, нет следов ржавчины и вмятин. Резинки под ободками должны быть целыми и строго соответствовать диаметру крышек;
  • Вначале банки и крышки следует тщательно вымыть губкой с мыльным или содовым раствором. В качестве чистящего средства можно также использовать горчичный порошок;
  • Промыть банки их под проточной водой.

Стерилизация

Удобно и безопасно простерилизовать банки поможет микроволновая печь. Для этого необходимо:

  • Поместить чистые банки на вращающуюся подставку горлышком вверх, предварительно налив в каждую немного воды (примерно на 2-3 см);
  • Включить микроволновку на мощность 900-1000 Вт.

Для банок объёмом 0,5-1 л время обработки составит 5 минут. Банки больших размеров следует стерилизовать 7-10 минут.

Если для заготовок требуется сухая тара, то нужно:

  • Поставить в микроволновую печь рядом с ними стеклянный стакан с водой, наполненный на 2/3;
  • Вымыть банки, поместить их в микроволновку до полного высыхания (примерно на 1-2 минуты), выставив мощность печи на максимум.

Следует знать, что крышки нельзя стерилизовать подобным способом, поскольку в микроволновую печь запрещается ставить металлические предметы.

Важные моменты, на которые нужно обратить внимание:

  • Чем большего размера ёмкость, тем дольше следует её стерилизовать;
  • Двух- и трёхлитровые банки также можно стерилизовать в микроволновой печи. Для этого их нужно положить на бок, не забыв влить в каждую понемногу воды.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.