Архив метки: рецепты

Фруктовые маски

Нам всегда хочется хорошо выглядеть. У каждой из нас в арсенале есть разнообразные крема, тоники, лосьоны, которые позволяют ухаживать за кожей лица. Однако нет ничего лучше природной косметики, приготовленной из свежих фруктов. Делюсь рецептами…
Для всех типов кожи:
— 1 ст. ложку сока лимона смешать с мякотью двух-трех абрикосов. Маску наложить на лицо и сверху накрыть марлей. Процедура занимает 20 минут, после чего нужно умыться теплой водой. Делать маску один раз в два дня.
— В соке черной смородины размешать пшеничную муку. Нанести полученную смесь на 20 минут на лицо. Такая маска  используется для тонизирования кожи, насыщая ее, при этом, витаминами.
— Две чайные ложки персика и взбитый белок одного яйца тщательно размешать. Наложить на кожу лица. Процедура занимает 20 минут, затем умыться холодной водой. Такая маска смягчает и разглаживает кожу.
— Для очищения кожи рекомендуется: разломить пополам виноградину и протирать кожу лица мякотью.
Для сухой и чувствительной кожи:
— Заменить ежедневное умывание лосьоном: чайную ложку глицерина добавить в свежевыжатый сок лимона, разбавить четвертью стакана воды. Протирать ватным диском.
— В творог добавить несколько капель персикового масла и нанести полученную маску на кожу лица. После того, как маска подсохнет — смыть теплой водой.
— Мякоть плодов крыжовника аккуратно втереть в кожу, смыть теплой водой. Это отбеливает и питает сухую и чувствительную кожу.
— Свежевыжатый сок черной смородины заморозить в виде кубиков. Протирать кожу лица 2 раза в неделю.
Для жирной кожи:
— Смешать 100 грамм кислого молока с мякотью двух абрикосов, нанести на 20 минут, после чего — умыться теплой водой.
— При сильном блеске и потливости лица рекомендуется протирать кожу ломтиком лимона. Используется так же и при наличии угрей.
— 1 чайную ложку крахмала всыпать в 2 столовые ложки пюре кислого яблока. Наложить на лицо на 15 – 20 минут, смыть затем теплой водой.
— На лицо наложить размятые ягоды клубники. Через 15 минут смыть теплой водой.
Увлажнение для рук:
— После мытья посуды протирать руки ягодами черной смородины. Увлажняет кожу рук, насыщая ее витаминами.
-Смешать мякоть протертых яблок со сливочным маслом. Мазью смазывать руки перед сном. Так же, можно использовать для губ, локтей. Обладает ранозаживляющим действием.
— Ломкие ногти в течение недели протирать ломтиком лимона. Процедура значительно укрепляет ногти.
Приятного аппетита Вам и Вашей коже! Будьте здоровы!

Домашнее мороженное

Приблизительное время приготовления: 180 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
на 2 порции мороженного (2 стандартных лоточка из под купленного мороженного на 500гр):
500гр жирных сливок (я брала 35%)
200гр сахарной пудры
5 яиц
и вкусовая приправа для мороженного на Ваш выбор: ваниль, шоколадная стружка, клубничный или вишнёвый джем, какао порошок, кокосовая стружка, орехи и т.д. , на сколько позволит Ваша фантазия.

Для вафельного стаканчика:
200гр маргарина
1 ст сахара
3 яйца
1,5 ст муки
0,5 л кефира
можно ещё 2 ст.л. мака по вкусу

Инструкции по приготовлению:

Испробовала разные виды домашнего мороженного и чисто на молоке, и молоко+сливки, но этот рецепт САМЫЙ вкусный (наше мнение) и САМЫЙ простой.
Желток яиц отделить от белка. Желток смешать с частью сахарной пудры добела. Белок взбить в стойкую пеню. Сливки взбить с остатком сахарной пудры , НО осторожно не ПЕРЕвзбивайте чтобы не превратилось в масло, а то потом не очень вкусно лизать замороженное масло:). Теперь всё аккуратненько смешиваем:взбитые сливки, взбитые белки и желтки.
И ВСЁ! осталось ввести ту вкусовую добавку что пожелаете и отправлять мороженное как минимум на 8 часов в морозилку.
Вкусовую добавку что лично испробовала:
-ваниль
-ваниль+шоколадная стружка
-ваниль+кокосовая стружка+шоколадная крошка (приобретает вкус Баунти)
-какао порошок (3-4 ст.л.)
-1 ст. клубничного джема- всё смешать миксером хорошенько
-1 ст. клубничного джема, но не смешивая миксером, а просто в ванильное мороженное(не замороженное) влить 1 ст джема и тонкой деревянной лопаточкой аккуратно раза 3-4 сделать круговые движения по всей глубине-получаться как бы разводы ванильного мороженного и клубничноо джема
-1 ст. вишнёвого джема и шоколадное мороженное(ваниль+какао)-смешать разводами(вкус просто божественный).
Подать мороженное так же можно разными способами:
-просто в креманке
-в креманке со свежими фруктами или джемами по вкусу
-или на чуть тёпленьком кексообразном воздушном пироге, тогда мороженное успевает чуточку подтаить и пропитать пирог…..тем самым и превосходное мороженное и нежнейший пирог получаете в одном десерте
-или же испечь домашние вафельки и выложить шариками.
Домашние вафельки делаю с 10-ти лет — это был мой первый кулинарный опыт!:) Дома была ещё советских времён вафельница и мамочка поделилась своим рецептиком.
С огромным уважением и любовью к маме делюсь семейным рецептом:
маргарин растопить, яйца взбить с сахаром, но веньчиком, а не миксером, иначе яйца станут слишком воздушными и при выпечке у вас будут не вафельки а просто паутинки печься. Муку с кефиром смешать отдельно. Теперь  в муку с кефиром ввести яйца с сахаром, хорошенько вымешать, а после ввести растопленный маргарин. Всё вымешать до однородной массы и можно выпекать вафли в вафельнице. За неимением классической вафельницы — сейчас выпекаю на бутерброднице с тефлоновым покрытием. За счёт маргарина в рецептуре — совсем нет необходимости смазывать маслом.
Ну а теперь забываем о размере своей талии, клянёмся завтра пойти побегать 5км и поглощаем эту вкуснятину:)
Приятного аппетита!!!

Зеленый борщ

Борщей в мире существует огромное количество и самое главное что все они Очень вкусные. Грибной, постный, рыбный, полтавский, красный, белорусский, московский, украинский, с фасолью………. А сегодня мы поэкспериментируем с зеленым, свежим, кислым и по истине летним борщем.

Нам потребуется:
свино – говяжий бульон – 3 л
опята – 300 г
шампиньоны – 300 г
лук, морковь – 200г
свекла среднего размера (маринованная) – 1 шт
картофель – 0,5 кг
шпинат мелкорубленый замороженный – 200 г
щавель – 200 г
укроп, петрушка – 100
масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление:

Для свино-говяжего бульона, едем на базарчик и покупаем свинную косточку, говяжью косточку и немного говядины (700г), что бы положить в борщ. Промываем кости и мясо, ставим в кастрюльке с водой на тихий огонь, часика на 3-4. Отвари опята в говяжьем бульоне, (предварительно промыв , и проварив в простой воде). Свеклу порежте мелкой соломкой, НЕ ТЕРЕТЬ!!! Лук режь – кубиком, морковку как свеклу мелкой соломкой. Закладываем лук и морковку сырыми. Картофель режем соломкой потолще, бросаем туда же. Шампиньоны перед тем как добавить их в суп слегка обжарь, вкуснее будет. Шпинат, щавель и зелень закладываем самыми последними. Режем шпинат и щавель соломкой и закладываем з 15 мин. до конца приготовления, предварительно в борщ выдави 0,5 лимона, что б шпинат и щавель не потемнели сразу же и сохранили больше витаминов. Зелень бросаем в последнюю очередь. Подаем борщ со сметаной… Наслаждайтесь Enjoy!

Оказание помощи при ушибах

Оказание помощи при ушибах. При небольших ушибах тела появляются припухлость и кровоподтек (синяк), так как разрываются мелкие кровеносные сосуды, а также болезненность в месте ушиба.

Ушибленную часть тела приподнимают, обеспечивая ей полный покой (под ногу подкладывают подушку, руку подвешивают на косынке, (как показано на рисунке), прикладывают примочки с холодной водой или кладут пузырь со льдом.

подвешивание руки на косынке при ушибе

Если вы прищемили палец

Если вы прищемили палец, то подержите его под струей холодной воды минут 30, боль утихнет. Если имеются ранки, то накладывается стерильная повязка.

Ушиб головы

При ушибе головы может появиться сильная головная боль, головокружение, тошнота и даже рвота, может наступить потеря сознания. Надо больного уложить в кровать, приподнять его голову, положить на нее пузырь со льдом или холодный ком пресс. При появлении рвоты голову больного при помощи косынки, нужно повернуть в сторону.

Ушибы грудной клетки, живота

Ушибы грудной клетки, живота могут сопровождаться разрывом внутренних органов и кровотечением. Признаком этого могут быть кровохарканье, затрудненное болезненное дыхание, тошнота, кровавая рвота, резкая боль в грудной клетке или животе.

При ушибах почек может появиться кровь в моче.

В любом случае больного надо немедленно доставить в больницу, создав при транспортировке максимальный покой. Если ушиблена грудная клетка, больному придают полу сидячее положение. При ушибах живота — холод на живот, больному нельзя ни пить, ни есть, надо немедленно вызвать врача.

Оказание помощи при ожогах

Оказание помощи при ожогах. В жизни бывают такие случаи, когда требуется оказать помощь пострадавшему до прибытия врача. Если по каким-либо причинам вызвать врача невозможно, то после оказания доврачебной помощи (если состояние больного остается тяжелым) пострадавшего надо отвезти в ближайшую больницу, обеспечив ему при перевозке максимальный покой. В данном разделе мы даем краткие советы по оказанию доврачебной помощи. Используя их, вы можете помочь человеку, жизнь которого находится в опасности.

Оказание первой помощи при ожогах.

Ожоги могут вызываться пламенем, горячими жидкостями, паром, раскаленными и расплавленными металлами, горячими газами, солнечными лучами, химическими веществами (кислоты, щелочи, фосфор, некоторые медикаменты — ляпис, йодная настойка). Поэтому такие ядовитые вещества, как соляная кислота, уксусная эссенция, каустическая сода, надо хранить в посуде с надписями в не доступных для детей местах. Читать далее

Что такое Глютамат натрия?

Очень часто встречаю это обозначение Глютамат натрия , не только в составе пакетированный продуктов, но даже в рецептах. Заинтересовалась, и решила достоверно узнать, что это такое, специя или пищевая добавка. Знания эти меня ужаснули. Больше не буду давать ребенку крабовые палочки. (((((

Глютамат натрия (лат. natrii glutamas, англ. monosodium glutamate, мононатриевая соль глутаминовой кислоты) — пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений за счёт увеличения чувствительности рецепторов языка. (Точнее, он вызывает усиление чувствительности всех рецепторов организма, так как воздействует на нейромедиаторы, увеличивая проводимость нервных каналов и тем самым увеличивая силу импульса. Таким образом, при изучении влияния глутамата натрия на организм человека нужно рассматривать фактор поливоздействия данного вещества на все органы чувств, а не только на обонятельные и вкусовые.) Читать далее

Компот из слив.

(1 кг слив, 400 г сахара, 3,5 литра воды, пряности).

Сливы кладем в кипяток и греем, пока не лопнет кожица. Затем откидываем их на сито, очищаем от кожицы, разрезаем пополам и вынимаем косточки. Из сливового отвара и сахара варим сироп и затем кладем туда сливы. Процесс этот можно значительно упростить, если нет времени возиться, освобождая сливы от косточек. В этом случае надо добиться такого соотношения сахара и воды, чтобы компот получился кисло-сладким.

Цыплята тушеные с помидорами.

Тоже не отнимут много времени. Подготовленных цыплят надо разрубить на две части каждого, слегка обжарить на жиру и сложить в кастрюлю, перекладывая кружочками нарезанных помидоров. Отдельно жарим мелкошинкованный лук на жире с добавлением пшеничной муки и поливаем этой подливой цыплят. Время тушения—30 минут.

Говядина рубленая, тушеная с хреном.

Не требует больших хлопот. Из говяжьего фарша, соленого, перченого и слегка разведенного водой, формуем зразы (продолговатые котлеты). Тертый хрен смешиваем с горчицей и молотыми белыми сухарями, в этой смеси обваливаем со всех сторон каждую зразу, обжариваем их на сковороде, а потом, добавив чуточку бульона, накрываем крышкой и доводим до готовности. Гарнир — жареный картофель. Читать далее

Похлебка с пшеном и помидорами.

Конечно, сытнее, чем окрошка, и готовится тоже быстро. Продукты: 240 г лука, 120 г масла или маргарина, 360 г пшена, 5—6 некрупных морковок, чуть больше 1 кг картофеля. 700 г помидоров, 360 г сметаны, зелень, соль по вкусу. Читать далее