Как определить вес продукта без весов за счет других емкостей

Способы определить вес продукта без весов за счет других емкостей/

В кулинарных рецептах количество продуктов может быть указано как в миллилитрах, так и в граммах. Чтобы блюдо получилось соответствующим по вкусу, важно соблюдать рецептуру.

Если кухонных весов нет в наличии, а продукты необходимо отмерить по весу, его можно вычислить исходя из стандартного соотношения веса и объема. Для этого необходимо будет воспользоваться чайной или столовой ложкой, либо стаканом.

Стакан

Определить вес продукта без весов можно с помощью стакана. Мерная доза – стакан объемом 250 мл. В таком стакане (без горки) умещаются:

  • 415 грамм меда.
  • 290 грамм соли.
  • 260 грамм голубики.
  • 250 грамм молока, уксуса или сметаны.
  • 245 грамм растительного масла.
  • 230 грамм риса, лущеного гороха или перловки.
  • 220 грамм пшена, томатной пасты, саго или фасоли.
  • 210 грамм гречихи, сгущенного молока, крыжовника или чечевицы.
  • 200 грамм манной крупы, черники или сахара.
  • 190 грамм ежевики.
  • 180 грамм ячневой или кукурузной крупы, малины.
  • 175 грамм красной смородины.
  • 165 грамм вишни или черешни (с косточками), цельных ореховых ядер.
  • 160 грамм пшеничной муки или картофельного крахмала.
  • 155 грамм черной смородины.
  • 145 грамм клюквы.
  • 140 грамм толченых орехов или брусники.
  • 130 грамм молотых сухарей.
  • 90 грамм овсяных хлопьев.

Сыпучие продукты при измерении подобным способом не следует просеивать или утрамбовывать.

Столовая ложка

Измерить вес продуктов можно с помощью столовой ложки. В одну стандартную ложку (18 мл) помещается:

  • 30 грамм крахмала, сгущенки или меда.
  • 28 грамм соды.
  • 25 грамм гречихи, манки, перловки, риса, пшеничной муки, соли, сметаны или томатной пасты.
  • 20 грамм ячневой, кукурузной или пшеничной крупы, саго, молотых сухарей, сахара, молока или растительного масла.
  • 15 грамм уксуса, какао-порошка или желатина.
  • 12 грамм овсянки.
  • 10 грамм толченых орехов.

Чайная ложка

Объем стандартной чайной ложки – 5 мл (без горки). Чайной ложкой можно отмерить:

  • 12 грамм сгущенки или пищевой соды.
  • 10 грамм пшеничной муки, крахмала, толченых орехов.
  • 9 грамм меда.
  • 8 грамм манной крупы, лимонной кислоты или томатной пасты.
  • 7 грамм соли или молотого кофе.
  • 5 грамм сахара, молотых сухарей, желатина, какао, растительного масла, уксуса, сметаны или молока.

Измерение поштучно

Овощи удобнее измерять поштучно. Для определения приблизительного веса принято брать плод среднего размера, например:

  • Кабачок – 500 грамм.
  • Свекла – 400 грамм.
  • Помидор – 130 грамм.
  • Картофель и огурец – по 100 грамм.
  • Морковь и репчатый лук – по 75 грамм.
  • Корень петрушки – 50 грамм.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *