Ресторанный этикет

По неофициальной статистике, более 35% всех деловых отношений начинаются именно за столом.

Агентство Reuters опубликовало правила поведения, следование которым обеспечит тебе успех на деловом и не только обеде:

1 Салфетка должна лежать у тебя на коленях, ни в коем случае не за­кладывай ее себе за воротник, даже если хочется защитить свою блузку Chanel.

2 Сиди прямо и следи за тем, чтобы твои локти не попадали в личное пространство соседа. Во время еды не клади локти на стол и не облокачивайся на них.

3 Если подают блюда на отдельных тарелках, подожди, пока обслужат всех, прежде чем приниматься за еду.

4 Приборы в паузах между едой должны лежать на тарелке. Никогда не жестикулируй ими, не скреби по посуде и не стучи о зубы. Приборы следует брать, начиная с крайнего, по мере смены блюд.

5 Тарелку с супом наклоняй от себя, ешь суп с боковой стороны ложки, не пытайся повернуть ее к себе под углом 90 градусов. Закончив, оставь ложку в суповой тарелке, а не на блюдце рядом.

6  Спагетти, по правилам, едят одной вилкой. Не втягивай их в себя с шумом, но не слишком переживай, если некоторая часть спагетти будет свисать у тебя изо рта — это нормально.

7 Разломи хлеб на маленькие порции «в один укус» и намазывай маслом каждый кусочек отдельно, перед тем как отправить его в рот. Сыр на общей тарелке режется специальным сырным ножом. С круглым сыром следует поступать так же, как с тортом: разрезать его на треугольные порции. Никогда не отрезай «носик» у треугольного куска, режь только вдоль. Закончив, положи вилку и нож рядом зубцами вверх в середину тарелки. Уходя, положи салфетку, не свора­чивая, рядом с тарелкой.

Если блюда тебе понравились — при­гласи повара в зал и поблагодари за еду. Так ты сможешь показать партнерам, что умеешь не только быть вежливой, но и выказывать свою благодарность за дей­ствительно хорошо сделанное дело.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *